I ceci sono molto ricchi di fibre e grazie al loro contenuto di acidi grassi omega 3 sono validi alleati del sistema cardiovascolare. Contengono inoltre molti sali minerali, tra cui soprattutto magnesio, calcio, fosforo e potassio e una buona quota di vitamine C e vitamine del gruppo B.

I Ceci (Cicer arietinum) sono un' antica leguminosa dal sapore amabile, naturalmente priva di glutine. Possono essere impiegati per la preparazione di minestre, stufati, creme, come secondo piatto, torte e frittate salete, da soli o in abbinamento ad altri legumi o cereali.

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

E consigliato un controllo visivo sul prodotto prima dellutilizzo. Il prodotto deve essere sempre mondato e successivamente risciacquato abbondantemente sotto acqua corrente per rimuovere eventuali impurità.